חדרי קירור לחקלאים ולבתי אריזה

חדר קירור לחקלאים מאריך את חיי המדף של התוצרת ונותן לכם גמישות: אפשר לקטוף בזמן הנכון ולמכור כשהמחיר טוב יותר. אבו כלף מערכות קירור מתכננת ומקימה חדרי קירור לחקלאים, למשקים ולבתי אריזה, לפי סוג התוצרת והכמות.

למה לכל תוצרת צריך תכנון אחר

לא כל פרי וירק נשמרים באותה טמפרטורה. יש תוצרת שנשמרת הכי טוב בטמפרטורה קרובה ל-0°C, ויש תוצרת שרגישה לקור – כמו בננות, מלפפונים, עגבניות ואבוקדו – ונפגעת (נזקי צינה) אם מקררים אותה יותר מדי. גם הלחות חשובה – לרוב הירקות והפירות שומרים על לחות יחסית גבוהה, בדרך כלל 85%–95%: לחות נמוכה מדי מייבשת את התוצרת, ולחות גבוהה מדי עלולה לגרום לריקבון. לכן מתכננים את החדר לפי מה שתאחסנו בו, ואם יש כמה סוגי תוצרת – לפעמים עדיף לחלק לשני חדרים בטמפרטורות שונות.

מה כולל חדר קירור לתוצרת חקלאית

• חדר מפנלים מבודדים בגודל שמתאים לכמות התוצרת, עם גישה נוחה למלגזה או לעגלות
• מערכת קירור שמחושבת לפי כמות התוצרת שנכנסת בכל יום ולפי הטמפרטורה שבה היא מגיעה מהשדה
• מאייד וזרימת אוויר שמתאימים לתוצרת, כדי לקרר באופן אחיד בלי לייבש – מאייד בגודל נכון, עם הפרש טמפרטורות קטן, שומר על לחות גבוהה בחדר
• דלת מתאימה – צירים או הזזה, לפי שיטת העבודה
• מערכת שליטה וניטור עם התראה לנייד אם הטמפרטורה יוצאת מהטווח

בית אריזה וקירור מוקדם

בבית אריזה, הקירור מתחיל כבר כשהתוצרת מגיעה מהשדה. ככל שמורידים מהר יותר את חום השדה, התוצרת נשמרת טוב יותר. בתכנון של בית אריזה בודקים את הכמויות בשיא העונה, את המסלול מהקבלה לאריזה ולמשלוח, ואת הצורך בכמה חדרים בטמפרטורות שונות.

מה כולל הפרויקט

1. סיור במשק או בבית האריזה והבנת סוגי התוצרת והכמויות
2. תכנון, חישוב עומסים ובחירת ציוד
3. הצעת מחיר מפורטת ולוח זמנים – מומלץ להספיק לפני העונה
4. הקמה, הפעלה והדרכה
5. שירות ותחזוקה, כולל זמינות לתקלות 24/7, גם בשבתות ובחגים – בשיא העונה כל שעה חשובה

שאלות נפוצות

אפשר לאחסן כמה סוגי פירות וירקות באותו חדר?

לפעמים כן, אבל לא תמיד. יש תוצרת שצריכה טמפרטורה אחרת, ויש פירות שמפרישים אתילן ומזרזים הבשלה של תוצרת אחרת. את זה בודקים בשלב התכנון.

מתי כדאי להתחיל לתכנן?

כמה חודשים לפני העונה, כדי שהחדר יהיה מוכן ובדוק לפני הקטיף הראשון.

כמה עולה חדר קירור לחקלאים?

המחיר תלוי בגודל, בטמפרטורה ובכמות התוצרת. אחרי סיור נגיש הצעת מחיר מפורטת.

יש לכם משק או בית אריזה? השאירו פרטים בטופס למטה או התקשרו ל-050-3399981, ונגיע לסיור. אפשר לקרוא גם על חדרי קירור והקפאה ועל הקפאת שוק לפירות וירקות, או לראות פרויקטים שביצענו.